周末了，吃点儿肠粉

在广东的众多美食里，肠粉一直是我比较喜欢的一个品类，可惜的是作为一个常年不怎么吃早餐的人，很少有机会尝试。现在上班的地方在一个村子里，每天上班路上会经过许多家看上去还不错的肠粉店，每次都忍住没有尝试。

不过现在并不会像以前那样严格执行 OMAD 的饮食方案，人毕竟还是得融入社会，而这个社会是一日三餐外加各种零食夜宵什么的。

前阵子媳妇发现了一家老巷子里的肠粉店，出品非常优秀，用料很猛，价格公道，同时店里的粥也很棒。第一次见到如此厚切和巨量的肝片出现在肠粉里，粉肠粥里的粉肠也很新鲜，没有任何异味儿，并且量也很大。

可能以她这个广东本地人的视角来看，也是吃过的最好的肠粉了吧，于是吃过一次之后我们每逢周末，但凡有机会就去。

大家都最爱猪肝肠，但是两个人去当然要吃不同的口味，而且有时每人吃完一份粉肠外加一碗粥还不够，会再加餐，这时通常会选择别的口味，比如瘦肉肠。

至于粥，两人都喜欢粉肠粥，有一次点第二碗粥的时候干脆点了猪肝粉肠粥，上来之后发现粉肠含量并不比单独的粉肠粥少多少，并且还加入了猪肝，但价格跟单独的粉肠粥是一样的，良心店家。

有次一起去扑了空，闭店两天，我们转而吃了附近地铁站那家看上去也不错的，每次去出地铁站都路过。但是吃了一下比较一般。

媳妇周末经常出差，所以有时我也会自己去。怕自己不够吃点了加蛋，会发现正如媳妇所说，加了蛋不好吃，主要是因为口感会打折扣。在吃这件事上，果然还是要听她这个本地人的。

上周我自己去，再次扑空，店家连休 5 天。逛了一会儿市场之后进入一家平平无奇的店点了一碗牛三星汤。这个食物我也一直挺喜欢的，但是媳妇觉得一般，吃了这家之后才发现以前吃的确实都不行。

才知道这个汤里的器官们可以做得如此嫩滑，不像以前吃过的，嚼起来多少需要费点力。酸度比之前吃过的都低很多，开始我没加酸萝卜，也不觉得腻，也是没有任何脏器味儿，只有浓浓的香味儿。这次扑空也是帮助我发现了一个新的美食。

今天又是我自己去，点了熟悉的猪肝肠和粉肠粥两件套。似乎猪肝的厚度和量都不如以前了，不过依然实惠。

此外，他家的自制辣椒酱也很棒，我很少在小吃店里使用这些摆在桌面上的酱料，不过这家的我就会吃，并且吃不少。

吃完去逛了一下旁边的市场，非常有生活气息，即使下雨也还是挺多人。

然后，当然是再次去了那家牛三星汤的店。这次依然很好吃，不过由于前面刚刚吃完一份肠粉一碗粥，有点儿过于撑了，所以吃到最后感觉吸引力下降，不是汤的问题，是我自己战斗力不行了。

吃完心满意足回家。

地铁站旁边的一级台阶上嵌了一个水表，不知道什么情况，好似某种艺术装置。